tortabevonó fondant tömeg: 1 kg — testszínű

Világos bőrszínű borítófondant kiváló állaggal. A massza rugalmas, nem szakad, és nagyon vékonyra nyújtható. Enyhén vaníliás ízű. A Kelmy borító masszák elsősorban torták bevonására szolgálnak, de modellezésre is alkalmasak. (A kiformázott díszeket hagyjuk tovább száradni.) A massza megfelelően ruganyos és sima lesz, ha használat előtt szobahőmérsékleten, kb. 22 °C-on alaposan átgyúrjuk. Legkönnyebben élelmiszerfólia között nyújtható; alá hintésként ideális a speciális porcukor vagy a burgonyakeményítő. Lentebb ismertetjük a borító/modellező massza feldolgozásának menetét: 1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A csomagolt zacskó megszorításával történő keménységellenőrzés sajnos nem elég. Minden massza a csomagolásban „megkeményedettnek” tűnik. 2) Maga a massza kézi gyúrást igényel. A konkrét márkától/gyártótól függően eltérő a megpuhuláshoz szükséges gyúrás ideje. Két példát adunk: - Kelmy márkájú massza – nagyon formálható, néhány tíz másodperces (kb. 1 perc) gyúrás elegendő. - SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény, kb. 20–25 perc gyúrás szükséges. - A többi massza általában a fenti két példa között van. 3) Határozottan felhívjuk a figyelmet, hogy A MASSZA MEGPUHÍTÁSÁHOZ NEM SZABAD vizet, vízfürdőt vagy mikrohullámú sütőt használni. Bármelyik említett módszer alkalmazása a massza tönkretételéhez vezet!