Tortabevonó fondant 1 kg – testszínű

Világos testszínű bevonó fondant kiváló állaggal. A massza rugalmas, nem reped, és nagyon vékonyra kinyújtható. Enyhén vaníliás ízű. A Kelmy bevonó fondantok elsősorban torták bevonására szolgálnak, de modellezésre is alkalmasak. (A megformázott díszeket hagyja hosszabb ideig megszáradni.) A massza megfelelően rugalmas és sima lesz, ha használat előtt szobahőmérsékleten, kb. 22 °C-on alaposan átgyúrják. Legkönnyebben ételfólia között nyújtható; alá hintéshez ideális a speciális hintőcukor vagy burgonyakeményítő. Alább ismertetjük a bevonó/modellező massza feldolgozásának menetét: 1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A csomagolt tasak megnyomásával történő keménységellenőrzés sajnos nem elegendő. Minden massza a csomagolásban „megszilárdulva” hat. 2) Maga a massza kézzel, gyúrással dolgozendő fel. A massza lágyulásához szükséges gyúrás időtartama márkánként változik. Két példát adunk: - Kelmy márkájú massza – nagyon formálható; néhány tíz másodperces (kb. 1 perces) gyúrás elegendő. - SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény massza; kb. 20–25 perc gyúrás szükséges. - Más masszák általában a fenti kettő közötti időtartamban vannak. 3) Határozottan figyelmeztetünk, hogy a massza lágyítására NEM SZABAD vizet használni, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegíteni. Bármelyik említett eljárás alkalmazásával a massza tönkremegy!